F R Ö B R Ö D ! !

Här om kvällen fick jag sådan lust att baka bröd. Hittade inte direkt något recept som tilltalade mig, så jag gjorde bara degen ur huvudet efter smak typ. Jättegott blev det och här får ni receptet.

F R Ö B R Ö D

2st limpor

25g jäst
4 dl mjölk
1 msk honung
1 msk
4 dl vetemjöl
3 dl rågmjöl
2 msk linfrön
0,5 dl solrosfrön
1 msk brödkryddor
1,5 msk olivolja
Salt

Värm mjölken fingervarmt.
Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölk, salt, honung, olja och kryddor
Rör om tills jästen lösts upp.

Blanda ner mjölsorterna lite åt gången. Blanda till en smidig deg. Tillsätt mer mjöl om degen är för ”degig”.

Låt jäsa i ca 40 min.

Baka ut degen till 2 limpor och låt jäsa i ytterligare 20 min.

Skär snitt och spraya/pensla med vatten. Grädda mitt i ugnen på 250 grader ca 20-30 min.

Testa gärna och kom med feedback!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s